Pregunta: Tortas fritas




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Dieta natural para la hipertensión

2011


Muchas personas desean controlar su hipertensión. Ésta se da cuando la presión sistólica supera los 140 y/o la diastólica excede de 90.
Con el tiempo, la alta presión arterial puede traer como consecuencia un ataque al corazón, una embolia o un fallo renal; de allí la importancia de controlarla.  Una forma de hacerlo es  mediante la alimentación.

Según investigaciones realizadas, es recomendable el consumo, en términos generales, de alimentos ricos en calcio y potasio y evitar las comidas saladas (sodio) como sopas instantáneas, conservas, frutos secos, etc.

Igualmente, importante consiste en poner atención al consumo de las grasas las cuales deben ser poliinsaturadas (aceite de oliva) y evitar la comida chatarra y rica en grasa saturada y trans (papitas fritas).

El alcohol también tiene su  efecto negativo, ya que no sólo incrementa el riesgo de sufrir un ataque apoplético sino que también al contener  muchas calorías, facilita el aumento de peso el cual está relacionado con la alta presión arterial.

A continuación se detalla una dieta que tiene como objetivo controlar la presión arterial con un mínimo de sodio y grasas saturadas y una buena cantidad de calcio, potasio y grasas poliinsaturadas. ¡Y además son sabrosos!

Sin embargo, es importante recordar que los beneficios que aporta la dieta en la reducción de la presión sanguínea deben estar siempre respaldados por la medicación que el médico estime conveniente.  De allí que sea requerida su consulta para  hacer los ajustes necesarios.

Día 1


Desayuno

  • 30 g de All-Bran

  • 1/2 taza de leche descremada

  • 1 taza de zumo de toronja


Merienda

  • 1 banana


Comida

  • 120 g de atún envasado al natural

  • 1 cucharada de mayonesa baja en calorías

  • 1 taza de bróculi

  • 1 vaso de jugo natural


Merienda

  • 1 taza de yogur desnatado de frutas


Cena

  • 120 g de pechuga a la plancha

  • 1 patata asada

  • 1 taza de col rizada cocida

  • 1 taza de leche descremada

  • ½ cucharadita de margarina poliinsaturada


Día 2


Desayuno

  • 1 rebanada de pan integral tostado

  • 1 cucharadita de margarina sin sal

  • 1 plátano

  • 1 taza de leche descremada

  • Merienda

  • 1 rebanada de sandía


Comida

  • 1 ensalada de mozzarella y tomate con 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • 1 corvina a la plancha


Merienda

  • ½ taza de uvas pasas


Cena

  • 120 g de pavo asado

  • 1 taza de bróculi

  • 1 cucharadita de margarina sin sal

  • 1 ruibarbo cocido, endulzado al gusto

  • 1 taza de leche descremada


Día 3


Desayuno

  • 1 taza de kiwi en rodajas

  • 2 tostadas de pan integral

  • 1 cucharadita de margarina

  • 3/4 taza de leche descremada


Merienda

  • 1 banana


Comida

  • 30 g de queso Cheddar

  • 120 g de lenguado al horno, sin grasa

  • 1 taza de arroz integral

  • 1 cucharadita de margarina sin sal o 1/2 cucharada de aceite

  • 1 cucharada de zumo de limón


Merienda

  • 1 yogur natural desnatado


Cena

  • 1 taza de espaguetis con salsa de tomate sin sal y queso

  • 1 taza de habas cocidas

  • 1 cucharadita de margarina

  • 1 rama de apio

  • 1 taza de fresas frescas

  • 1 taza de leche descremada


Día 4


Desayuno

  • 30 g de All-Bran

  • 1/2 taza de leche descremada

  • 3/4 taza de zumo de piña


Merienda

  • 1 pera


Comida

  • 2 trozos de pechuga de pavo asado

  • 30 g de queso Emmental

  • 1 cucharada de mayonesa baja en calorías

  • 1 rebanada de pan de centeno


Merienda

  • 1 sorbete de frutas


Cena

  • 100 g de salmón a la plancha

  • 1 taza de coles de Bruselas

  • 1 cucharadita de margarina sin sal o 1/2 cucharada de

  • 1 manzana asada o cruda

  • 1 taza de leche descremada


Día 5


Desayuno

  • 1 taza de crema de trigo sin sal

  • 1 plátano

  • 1 taza de leche descremada

  • Café o té


Merienda

  • 1 rebanada de piña


Comida

  • Ensalada de lechuga y tomate

  • 1 pechuga a la plancha

  • 1 rebanada de pan integral

  • 1 cucharadita de margarina

  • 1 taza de melón fresca en trozos


Merienda

  • 1 taza de yogur desnatado

  • ¼ taza de almendras sin sal


Cena

  • ½ taza de compota de manzana de bote sin azúcar

  • 100 g de carne magra a la plancha

  • 1/2 taza de hojas de nabo cocidas

  • 1 cucharadita de margarina

  • 1 taza de leche descremada


Día 6


Desayuno

  • 30 g de All-Bran

  • ½ taza de leche descremada


Merienda

  • 1 banana


Comida

  • ¾ taza de macarrones con queso y margarina sin sal

  • 4 espárragos

  • 1 naranja


Merienda

  • 1 sorbete de fresas


Cena

  • Ensalada (1 zanahoria, 1 ramita de apio, 1 tomate, 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco)

  • 100 g de pechuga de pollo a la plancha

  • 1/2 taza de habas cocidas

  • 1 taza de natillas con leche descremada





Día 7


Desayuno

  • 1 taza de papayas

  • 30 g de copos de trigo

  • 3/4 taza de leche descremada


Merienda

  • 1 pera


Comida

  • 100 g de atún envasado al natural

  • 1 cucharada de mayonesa baja en calorías

  • 1 taza de espinacas crudas

  • 1 panecillo

  • 2 cucharadas de crema de queso desnatado

  • ¾ taza de jugo de naranja


Merienda

  • 1 taza de cerezas fresca.


Cena

  • 1 corvina a la plancha

  • 1/2 taza de judías pintas

  • 1 rebanada de pan de avena

  • 2 cucharaditas de margarina

  • 1 taza de leche descremada

Remedios caseros para la retención de líquidos

2011
Remedios caseros para la retención de líquidos, también llamado edema o hidropesia:

Tomar Infusión de mazorcas de maíz.  Para ello se debe cocer a fuego lento dos o tres mazorcas frescas (a las que les ha quitado los granos de maíz) en un litro de agua, durante una hora. Beba dos a tres tazas del líquido durante el día el cual es un excelente diurético.

Tomar una a dos tazas diarias de infusión de alfalfa, manzanilla, hinojo o cola de caballo

Beber infusión de perejil. Para ello, se debe agregar una taza de perejil fresco picado a un cuarto de galón litro de agua hirviendo.  Se tapa y se deja reposar por 40 minutos. Luego se cuela y bebe una taza con cada comida.

Tomar por cucharadas una mezcla, en partes iguales, de miel y granulados de polen de abejas Mezclar con jugos de frutas.

Beber varias tazas al día del líquido resultante de cocinar a fuego lento un puñado de semillas machacadas de calabaza en un litro de agua durante media hora, luego beba del líquido colado

Cocer una cebolla mediana cortada en varios trozos a fuego lento durante 20 minutos. Después, colar el líquido y se tomar 3 tazas diarias. Evitar este remedio si se tiene problemas de gastritis o úlcera gastroduodenal.

Dar masajes suaves con 5 gotas de aceite esencial de limón, 5 de naranja, 7 de lavanda en las piernas, tobillos y brazos que son generalmente las áreas donde se acumulan los líquidos. (Remedio proveniente de la aromaterapia)

Calentar un litro de agua; cuando hierva, apagarlo y añadir rabos de cerezas, la mondadura de una pera, la piel de 1/2 manzana y la corteza de un limón.  Dejar reposar 15 minutos.  Tomar tres tazas al día.

Elaborar, con licuadora o simplemente con batidora, un vaso del zumo de sandía. Consumir varias veces al día.

Macerar una cucharada de diente de león en medio litro de agua tibia durante cuatro horas. Después, hervir por 5 minutos y colar.  Beber dos tazas al día hasta sentir mejoría.

Cortar una cebolla grande en rebanadas y colocarlas en las plantas de los pies sujetas mediante gasas o calcetines durante la noche.  Quitarlas a la mañana siguiente.

Hervir, durante 30 minutos, un manojo de berro en medio litro de agua.  Retirar del fuego y dejar refrescar por 10 minutos. Beber 3 vasos al día.

Hervir medio litro de agua y cuando esté en el punto de ebullición, añadir 10 g. de raíz de perejil, 10 g. de manzanilla y 20 g. de frutos de enebro. Retirar del fuego, colar y dejar refrescar.  Beber esta infusión antes de cada comida principal.

Poner dos cucharaditas de ortiga en una taza de agua que esté hierviendo.  Tapar y dejar refrescar durante 5 minutos. Colar y beber dos veces al día.

Hervir 2 cucharaditas de raíz de bardana en una taza de agua durante 5 minutos.  Dejar enfriar, colar y tomar 2 tazas diarias.

Verter 2 cucharaditas de flores de borraja en una taza de agua que esté hierviendo. Tapar, dejar refrescar y colar.  Tomar 2 tazas al día.

Hervir en agua dos cebollas, seis hojas de lechuga verdes y un puerro (no agregar sal) durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Tomar cada día una taza en ayunas.

Incluir espárragos crudos (bien lavados) en las ensaladas varias veces a la semana.  No se deben hervir ni guisar, ya que estos procesos eliminan algunas de sus propiedades curativas.

Recomendaciones:

Las personas que sufren de retención de líquidos debe seguir las siguientes recomendaciones:

Limitar el consumo de sal y sodio (sopas enlatadas, papitas fritas en paquetes, etc.), pero no suspenderlas del todo, ya que el organismo las requiere.

Descontinuar el uso de medicamentos o anticonceptivos cuando éstos se detecten como la causas de la retención de líquidos

Hacer ejercicio aeróbico de forma habitual como ciclismo, natación o caminata los cuales ayudan a mantener el balance de fluidos y a mejorar la tonicidad muscular.

Usar medias elásticas de soporte y elevar los pies varias veces al día ayudar a las personas con tobillos hinchados.

Ir al doctor cuando las situaciones de hidropesía son persistentes o crónicas, ya que podría ser indicativo de trastornos del corazón, los ríñones, la vejiga o el hígado.
Este contenido es solamente informativo, no debe considerarse como consejos ni opiniones medicas, consulte siempre con su medico.
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