Pregunta: Remedios de sopas




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Cómo organizar la alacena

2011


Para organizar su alacena, no necesita perfección, ni ir tan lejos como tener todo en orden alfabético. Pero sí, al tener una alacena bien organizada, le será mucho más fácil planear y preparar sus comidas. Una alacena libre de cosas que en realidad no ocupa, le quitará estrés y le será más placentero a la hora de decidir qué preparará en el día.

Cada seis meses, saque todas las cosas de su alacena. Vaya revisándolas una por una, chequeando su estado, fecha en que expira, o si todavía le interesa conservar o no.
Limpie las repisas y las paredes. Asegúrese que las repisas estén bien ajustadas o si piensa que requiere una nueva instalación para organizar mejor las latas o especies.

El uso de contenedores plásticos debidamente marcados con sus nombres, nos ayuda a mantener productos secos como el arroz, harina, azúcar o cualquier otro grano, frescos y en buen estado. Puede usar canastitas o cualquier contenedor para cosas pequeñas como fruta seca o bolsitas de té.

Puede aumentar el espacio de su alacena, usando los pedazos de pared entre las repisas para colgar o separar productos y así poder alcanzarlos fácilmente. Agrupe los productos juntos en cada repisa: pastas, arroz, frijoles, lentejas. Sopas y vegetales enlatados en otra, manteniendo estos productos enlatados en fila, poniendo los más nuevos, atrás.

Siempre etiquete cada repisa con el nombre de las cosas para que cualquier persona en la casa, pueda encontrar fácilmente el producto y dónde pertenece. Es una buena idea poner en un platón o bandeja, las cosas pegajosas como miel, mermeladas o siropes, ya que en algún accidente o reguero, se limpiará más rápido.

Cuando hay niños en casa, mantenga los productos saludables y permitidos para ellos al nivel de sus ojos o estatura, fácil de encontrar y a su alcance.

Alimentos que debemos consumir en la menopausia

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La menopausia es un proceso natural en la vida de toda mujer en la cual los ovarios disminuyen progresivamente su capacidad de producir estrógenos (hormonas sexuales femeninas).

Este cambio hormonal ocasiona numerosossíntomas como oleajes de calor, sequedad vaginal, descalcificación ósea, cambios de humor, tendencia a engordar entre otros.

Esa tendencia a engordar que se presenta en la menopausia se empeora por la mala alimentación y el sedentarismo.  De allí la importancia de establecer una dieta saludable que ayude a la mujer a vivir con plenitud en esta etapa de su vida.

Sin embargo, nos preguntamos ¿Qué alimentos componen la dieta saludable que se debe consumir en la menopausia? ¿Qué recomendaciones o sugerencias deben ser seguidas en esta etapa?

Para evitar problemas relacionados con la menopausia, se recomienda consumir:

  • Carnes blancas como pescado, pechugas de pollo y pavo, a cuatro raciones semanales.

  • Alimentos ricos en fibra: verduras, frutas (tres piezas al día), fibras, vegetales y cereales integrales

  • Tomar por lo menos 1.5 a 2 litros de agua al día


Evitar:

  • Grasas saturadas como frituras, grasas, mantecas

  • Grasas en carnes como vísceras y embutidos,

  • Productos lácteos enteros, nata y mantequilla,

  • Productos procesados salados como cubitos, caldos, sopas de paquete, salsas de condimentar.

  • Dulces (especialmente los fabricados en industrias) que incluyan aceites de coco o palma

  • Bebidas alcohólicas

  • No abuse de la sal.


Un aspecto que es importante tomar en cuenta al hablar de la menopausia es la osteoporosis, ya que muchas mujeres les ocurre simultáneamente.

La osteoporosis no es más que .unapérdida de reserva ósea constante y seria que  dependerá de las carencias o excesos nutricionales, hábitos de vida saludables (ejercicio frecuente, caminatas, etc.) o nocivos (consumos de alcohol, drogas, tabaquismo).

Para evitar y combatir la osteoporosis, se recomienda consumir:

  • Almendras, nueces y soya (bebida de soja, tofu o cuajada de soja),  ya que son ricos en antioxidantes y fitoestrógenos.  Éstos últimos se comportan de modo similar a los estrógenos femeninos.

  • Dos raciones de lácteos al día. Una ración equivale a un vaso de leche o a dos yogures o a 40 gramos de queso semicurado y a 80 gramos de queso fresco. Estas raciones aportan la misma cantidad de calcio, pero sus calorías difieren según el contenido graso (entero o desnatado) y de otros ingredientes como el azúcar.

  • Yema de huevo, ya que contiene vitamina D lo que favorece la fijación del calcio a los huesos,  Igualmente necesario es tomar el Sol con protección para obtener dicha vitamina.


Evitar:

  • Refrescos de cola, puesto que llevan aditivos que contienen fósforo lo cual tiene un efecto desmineralizante.

  • Fumar y el alcohol, ya que favorecen la descalcificación ósea.


Otras recomendaciones:

  • Mantener horarios fijos de comidas.

  • Consumir al menos tres comidas principales al día

Este contenido es solamente informativo, no debe considerarse como consejos ni opiniones medicas, consulte siempre con su medico.
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