Pregunta: Recetas para un buen funcionamiento de los intestinos




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Alimentos para mantener tu intestino sano: Crema de puerros

2011
La mejor medicina es la prevención, y sin duda, la alimentación es parte fundamental de nuestra salud. Los alimentos pueden ayudarnos a mantener un cuerpo sano, pero también consumida en forma desequilibrada puede enfermarnos. Así que les presentaré una serie de artículos con recetas especialmente diseñadas para cada órgano de nuestro cuerpo. ¡Que lo disfrutes!



Nuestros intestinos están mejor preparados para una dieta vegetariana más que una carnívora. Los intestinos de los carnívoros son básicamente más cortos que los herbívoros, ya que los alimentos deben de ser desechados rápidamente para no intoxicar el cuerpo. Por el contrario, los herbívoros tienen que tener una digestión lenta para aprovechar al máximo los nutrientes. Los intestinos de las personas son más parecidos a los de un herbívoro que un carnívoro, por lo que una dieta basada principalmente en carne resulta inadecuada.

A continuación una dieta para brindarle un descanso a nuestro sistema digestivo:

Ingredientes para 4 raciones:

  • 500 gramos de puerros (ajos puerros)

  • 350 gramos de papas

  • 1 ¼ de agua

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal marina (considera que una pizca es la cantidad recomendada por persona si es que no tiene algún control médico)


Forma de preparar:

  • Lava, pela y cortae en trocitos los puerros y las papas.

  • Calienta el aceite en una cazuela y rehogar (sofreír) los puerros y las papas con un poco de sal al gusto.

  • Añade el agua y deje hervir durante unos 15 minutos

  • Licue posteriormente en la batidora

  • Sírvase caliente


Los puerros son ricos en fibra, por lo que ayudan al buen funcionamiento del intestino. La suave textura de esta crema ayuda a descansar nuestro sistema digestivo, También ayuda al estómago, ya que las papas tienen un efecto antiácido. Además debido a la acción alcalinizante de los puerros ayuda a favorecer la eliminación de toxinas de la sangre para tener así una sangre mas “limpia”.

Propiedades del repollo comun o blanco

2011
El repollo blanco o común es un vegetal no muy sabroso, y no tiene buen aspecto por eso es que no lo incluimos en  nuestras recetas, pero este vegetal provee a nuestro cuerpo muchísimos beneficios así como muchísimos nutrientes, todo  esto favorece nuestra salud.

Lo que puedes hacer es cocinarlo y mezclarlo con una salsa para carnes, o incluirlo en el estofado con otras verduras,  también puedes hacer que forme parte de una ensalada. Lo mas importante es que incluyas este alimento en tu  alimentación, ya que tiene muchísimos beneficios para tu salud.

Males que previene y/o combate

Este vegetal es muy efectivo contra venas varicosas y varices, también contra la constipación, dolores de cabeza,  ulceras, problemas de la piel, eccemas, sobrepeso, reumatismo, artritis, trastornos de la vista, enfermedades  cardiacas, escorbuto, ictericia y el envejecimiento general.

También sirve para desintoxicarte.

Nutrientes

El repollo también contiene iodo, este beneficia el funcionamiento de nuestro cerebro, las glándulas endocrinas y el  sistema nervioso, esto hace que comer repollo reduzca los males como el de Alzheimer.

Tiene vitamina E y esta es muy buena para nuestra vista, el pelo y para la piel, también tiene otros elementos como  el calcio el magnesio y el potasio que son muy útiles para el funcionamiento integral de nuestro organismo.
Este contenido es solamente informativo, no debe considerarse como consejos ni opiniones medicas, consulte siempre con su medico.
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