La mejor medicina es la prevención, y sin duda, la alimentación es parte fundamental de nuestra salud. Los alimentos pueden ayudarnos a mantener un cuerpo sano, pero también consumida en forma desequilibrada puede enfermarnos. Así que les presentaré una serie de artículos con recetas especialmente diseñadas para cada órgano de nuestro cuerpo. ¡Que lo disfrutes!

Nuestros intestinos están mejor preparados para una dieta vegetariana más que una carnívora. Los intestinos de los carnívoros son básicamente más cortos que los herbívoros, ya que los alimentos deben de ser desechados rápidamente para no intoxicar el cuerpo. Por el contrario, los herbívoros tienen que tener una digestión lenta para aprovechar al máximo los nutrientes. Los intestinos de las personas son más parecidos a los de un herbívoro que un carnívoro, por lo que una dieta basada principalmente en carne resulta inadecuada.

A continuación una dieta para brindarle un descanso a nuestro sistema digestivo:

Ingredientes para 4 raciones:

  • 500 gramos de puerros (ajos puerros)
  • 350 gramos de papas
  • 1 ¼ de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal marina (considera que una pizca es la cantidad recomendada por persona si es que no tiene algún control médico)

Forma de preparar:

  • Lava, pela y cortae en trocitos los puerros y las papas.
  • Calienta el aceite en una cazuela y rehogar (sofreír) los puerros y las papas con un poco de sal al gusto.
  • Añade el agua y deje hervir durante unos 15 minutos
  • Licue posteriormente en la batidora
  • Sírvase caliente

Los puerros son ricos en fibra, por lo que ayudan al buen funcionamiento del intestino. La suave textura de esta crema ayuda a descansar nuestro sistema digestivo, También ayuda al estómago, ya que las papas tienen un efecto antiácido. Además debido a la acción alcalinizante de los puerros ayuda a favorecer la eliminación de toxinas de la sangre para tener así una sangre mas “limpia”.

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Este contenido es solamente informativo, no debe considerarse como consejos ni opiniones medicas, consulte siempre con su medico.
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